ビタミンなどの栄養素が多く含まれ、細胞の老化を遅くし、免疫力を高めます。 腎臓や肝臓の健康をサポート。

ツナはビタミンやミネラルのほか、DHAやEPAといった健康に良いとされる不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。
心臓機能の健康維持・コレステロールの代謝促進・被毛の健康をサポートします。

◇キヌアは最近「スーパーフード」として人用の食材でも人気があり、NASAも21世紀の主要食と評価し将来の宇宙食として研究を始めた食材です。
◇栄養価
　白米と比べて、2倍のたん白質、5倍の良質な脂質、8倍の食物繊維、6倍のカリウム、7倍のマグネシウム、7倍のリン、8倍の鉄を含んでいます。また必須アミノ酸も他の穀物と比べて非常に多く含まれています。
◇グレインフリー
　キヌアは生物学的分類上は穀物（イネ科）ではありません。ホウレン草の仲間のヒユ科ですが、穀物のような見た目から「擬穀物」という分類に属され、ソバやアマランサス等と同じ分類に位置しています。